J'ai enfin trouvé la recette parfaite du pain de mie. Le top du top, le graal de mes sandwichs, le summum du futur perfect toast bread and butter. Pourquoi suis-je aussi dithyrambique? Parce que jusqu'à maintenant, les pains de mie que je goûtais, même chez les boulangers aguerris, étaient soit moelleux mais sans mâche, soit