Geschmolzener Käse ist schon was Feines! Auf Pizza und im Grilled Cheese Sandwich mag ich mittlerweile am liebsten Cashewkäse. Dieser schmilzt wie Mozzarella und schmeckt super lecker. Heute habe ich Dürüm-Fladen mit dem Cashewkäse gefüllt und noch ein paar Lauchzwiebeln und Champignons mit hinein gegeben. Gebacken habe ich die Quesadillas im Kontaktgrill. Wenn du keinen hast, kannst