De recepten die ik heb geschreven voor Hotel Christoffel zijn vaak vegetarisch, of met kleine porties vlees of

Ieder jaar rond kerst bestellen we een kilo (warm)gerookte zalm. Het allerlekkerste als je deze (warm)gerookte

Bietjes en geitenkaas zijn twee smaken waar ik dol op ben. Deze bietjessoep heeft deze twee smaken op een mooi

Bij een verjaardag hoort taart, worteltjestaart! En wat voor eentje! Vertel je gasten dat dit een chocolade-no

Niets is beter dan verse cranberries, zodra ze in de winkel liggen maak ik standaard bij etentjes mijn bekende

Sinds een poosje bestel ik regelmatig mijn boodschappen online via Picnic. Picnic opereert nog niet landelijk,

Schreef ik niet eerder dat de zoete aardappel (her-)ontdekt is hier in huis? Ook in dit recept is de zoete aar

Sinds kort heb ik de zoete aardappel (her-)ontdekt. De mogelijkheden zijn echt eindeloos. Nu ben ik ook fan va

Op een luie zondagmorgen vind ik het leuk om iets uitgebreider te ontbijten. Dit keer maakte ik deze Nutella P

Nog helemaal in vakantiesferen bedacht ik onderstaand recept voor Hotel Christoffel. Op vakantie wil je niet z

We kennen het allemaal: restjes groente in je koelkast en absoluut geen inspiratie. Dat is dan nu voorbij! Dez

Rabarber is een groente (jawel, een groente!) die geoogst wordt in de periode april t/m juni. Rabarber bevat o

Tijdens onze trip in Thailand afgelopen februari/maart hebben we regelmatig Pad Thai gegeten. In een restauran

Een ideaal gerecht als je eters krijgt. Het is eenvoudig voor te bereiden en als je gasten gearriveerd zijn, s

Wie jarig is trakteert! En laat het nu net overmorgen mijn verjaardag zijn. Dit keer dus even geen gezonde maa

Echt een easy peasy gezonde snack om te maken! Succes gegarandeerd!

Zo nu en dan krijg ik het op m'n heupen en moeten de restjes op. De vriezer leeg en de voorraden op.. Ik had n

Er gaat niets boven een zelfgemaakte groentesoep. Supersimpel en binnen 20 minuten staat de soep op tafel. Dit

Deze keer een recept uit de Delicious - Lekker koken deel 2. Ik heb gekozen voor de gebakken rijst met spek e

Dit gerecht is echt ideaal als je niet zoveel tijd hebt, maar wel goed wilt eten! En het fijne is.. 's avonds

Wil je als voorafje iets bijzonders op tafel zetten probeer dan eens Blini's met een bietenmousse, (warm)geroo

Het is weer tijd voor de #iederezondageenanderkookboekchallenge. Dit keer heb ik gekozen voor een gerecht uit

Een poosje geleden kocht ik het kookboek 'Minibijbel Koolhydraatarme gerechten'. Zo nu en dan vind ik het erg

Zoals ik in een eerder blog al schreef, ben ik me wat meer aan het verdiepen in de veganistische keuken. Het i

In de loop der jaren heb ik een leuke kast vol met  kookboeken bij elkaar verzameld en daar komen er nog ste

Om onduidelijke redenen is de inhoud van het recept Bounty Bonbons van 28 december jl. verdwenen. Nu ik nog aa

Na al het feestdagen geweld maar weer even in een gezond regime. Voor de uitzending van 3 januari van Hotel Ch

Smoothies als ontbijt zijn bijna altijd fijn.. Pompoen word ik ook altijd blij van, dus toen ik het volgende r

Voor het recept voor de maand december heb ik mij laten inspireren door collega Cees.  Hij vertelde mij dat m

Na bijna een week in de lappenmand te hebben gezeten heeft mijn lijf zwaar behoefte aan gezond voedsel. Nog ni

Meestal gris ik door de week even snel een bakje yoghurt met havermout en aanverwanten bij elkaar en gooi dat

Een plakje ontbijtkoek bij de koffie is best een fijne start van de dag. Zelf ben ik alleen  niet zo weg van

Een vriendinnetje maakt regelmatig worteltjestaart en ik zie het op Facebook ook regelmatig voorbij komen. Zel

De maand oktober vorderde al weer snel en de deadline voor 1 november nadert alweer met rasse schreden.. Norma

Na een lange werkdag, een treinreis en dan nog de sportschool in. Dat is eigenlijk al een uitdaging op zich, l

Risotto is een heerlijk Italiaans gerecht dat ik eigenlijk te weinig klaar maak. Je kunt het in vele varianten