Verhackerts ist eine steirische Spezialität, die auf praktisch keiner Brettljause fehlen darf. Insbesondere zu einer Weinverkostung ist dieser Speckaufstrich der perfekte Begleiter, da es eine wunderbare Grundlage für den ganzen Alkohol bietet. Lange Zeit habe ich keinen Gedanken daran verschwendet, mich selbst an der Herstellung dieses Aufstrichs zu versuchen, sondern ihn nur bei den wenigen

Ingredients: zwiebel, knoblauchzehen, salz,