Kürbis-Gnocchi klingt nach einem Gericht, dass perfekt in den Herbst passt. Leider gibt es nur ein Problem: Kürbis hat eine komplett andere Konsistenz wie Kartoffeln, viel weicher und flüssiger. Einfach ein normales Gnocchi-Rezept ändern, indem man die Hälfte der Kartoffeln durch Kürbis ersetzt, geht also nicht. Außerdem hätten wir dann immer noch keine Kürbis-Gnocchi, sondern

Ingredients: mehl, zwiebel, knoblauchzehe, olivenöl, butter, salz,