Was mich am meisten an den Burgern stört, die man üblicherweise in Wiens Lokalen serviert bekommt, ist die Lieblosigkeit, mit der die Burger zusammengestellt werden. Dabei meine ich nicht mal die wohlbekannten Fastfoodketten. Deren Burger sind eh indiskutabel. Ein Burger kann ein komplexes Gebilde aus Aromen sein, eine Geschmacksexplosion im Mund, die sich durch ihre