Croque Madame der etwas anderen Art
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Ein typischer Croque Madame ist eine etwas spannendere Variante eines Schinken-Käse-Toasts mit Spiegelei. Ohne Spiegelei wäre es ein Croque Monsieur. Beidem eigen ist die spezielle Bechamelsauce, die dem schnöden Toast eine wunderbare Saftigkeit gibt. Bei ziikocht findet ihr ein tolles Rezept für diesen französischen Frühstücks-Klassiker. Mir gefällt ihre Idee, den Toast in einen Muffin zu verwandeln, irrsinnig