Heute bekomme ich meinen ersten burgenländischen Spargel geliefert, heut früh frisch gestochen. Endlich! Dieses Jahr hats echt ewig gedauert. Deswegen gibts erstmal noch kein Spargelrezept, sondern etwas anderes, das herrlich zum warm-kalten April passt, und eigentlich eh immer schmeckt: Rinsragout, voll gepackt mit herrlichem Würzelgemüse. Meine Inspirationsquelle serviert dazu ganz simpel Spaghetti, ich finde aber, dass auch