Ce n'est pas un scoop que de vous dire que la cuisine italienne et moi, c'est une longue histoire d'amour. Je pense avoir été une pure souche italienne dans une autre vie ... j'aimerai m'en souvenir pour vous raconter des storie (* histoires). J'ai la chance d'avoir appris l'italien au lycée, puis avoir été fille au pair à Venezia. Je vous parle de moi ... mais peut-être que cela ne vous intéresse pas ... Alors parlons de ce plat... le risotto, que j'ai déjà décliné un certain nombre de fois sur le blog : aux harengs fumés, aux artichauts, aux asperges etc ... Ce n'est qu'un aperçu, si vous êtes curieux, je vous laisse découvrir les différentes recettes de risotto que j'ai pu cuisiner. Place à la recette du risotto au potiron :