Rhabarber muss nicht immer süß sein, auch wenn sich seine Säure gut in Kuchen und Drinks macht. Schon mal Rhabarber-Eistee probiert? Sehr erfrischend! Letztes Jahr habe ich mich zum ersten Mal an eine herzhafte Variante des Rhabarbers gewagt, ein Rhabarber-Chutney, und wurde nicht enttäuscht. Diese intensive Säure passt nicht nur zu Kuchen. Heuer soll es deswegen ein Salatdressing