Impossible d'imaginer un séjour en Corse sans déguster des canistrelli. Qu'ils soient à la vanille, à l'anis ou aux amandes, c'est LE biscuit de l'été. Déjà nature, c'est une madeleine: constitués de farine, de sucre et de vin blanc, ils ont un goût très particulier. Moi, je les aromatise de zestes de citron ou de