Denne her salat med quinoa i glas kunne jeg sagtens spise hele tiden. Til frokost, aftensmad og endda til morgenmad med et spejlæg! Jeg behøves ikke noget kød til, da den indeholder de fleste af mine yndlings-salatingredienser - rødbede, avocado, grapefrugt, granatæblekerner og ja, selvfølgelig, QUINOA! Salat med quinoa i glas! Og hvorfor er salaten