Mediterraner Quinoasalat
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Quinoa - das Urkorn der Inkas! Schon seit 6500 Jahren wird Quinoa kultiviert und hat in den Hochebenen der Andenländern überlebt. Für eine lange Zeit ist es in Vergessenheit geraten. Aber momentan erlebt es sein Comeback! Ich habe es auch erst vor ungefähr 2 Jahren kennengelernt und bin schlichtweg begeistert von diesem Korn! Es ist