Dieser Beitrag ist ein Update vom alten Rezept, welches vor ca. zwei Jahren zum ersten Mal online ging. In der Zwischenzeit haben ich den Mozzarella einige Male gemacht und das Rezept angepasst. Veganer Mozzarella gehört immer noch zu unseren liebsten Beilagen, ob als Salat oder aufs Brot. Der herkömmliche Mozzarella besteht jedoch aus Milch des