Klasik Ekmek Aşı tarifine biraz farklılık katmak isteyenler için patlıcanlı ve biberli olarak tarif vermek istiyorum. Ben tarifte de göreceğiniz gibi sebzeleri kızartmadan fırında pişirerek yaptım tabi kızartılarak yapmak isteyen olursa neden olmasın. Bazı yörelerde Papara denilen bu yemek tarifi bayat ekmekleri değerlendirmek için mükemmel bir çözüm. Tek yemek ile bir öğün diyebiliriz. Sevgiyle kalın...