Da datteren tømte skoletasken her til morgen lå der en halvdød banan på bunden. Der er jo ikke noget der er så skidt at det ikke er godt for noget, og halvdøde bananer er jo fantastiske at bruge i bagværk. Så denne lille sag endte i en gang lækre bananmuffins. Denne version af bananmuffins indeholder