Velouté de topinambours aux girolles Le froid commence à s'installer tout doucement mais sûrement et quoi de mieux qu'une bonne recette réconfortante de velouté de topinambours aux girolles une soupe veloutée forestière de quoi se réchauffer avec ces soirées automnales.  J'aime beaucoup la girolle ce champignon de l'hémisphère nord c'est l'un des champignons les plus recherchés,