Faktisk havde jeg aldrig hørt om hindbærsoufflé før desserten tilfældigt blev serveret i en amerikansk film jeg så :-) Sådan kan man jo engang imellem finde sin inspiration på de særeste steder! Den får en rigtig fin pink farve, en lækker hindbærsmag, og hæver sig fantastisk op under bagning. Som med alle souffléer er