Jeg hører til dem der elsker cheesecakes. Faktisk i alle afskygninger. Både den hvor flødeostemassen bages, og den hvor massen stives med husblas, og kagen serveres iskold. De kolde cheesecakes var vældig populære tilbage i midt 80'erne hvor toppen næsten altid havde henkogte frugter af en slags på, og så gelé. De cheesecakes man