Milchreis ist ja schon immer wieder ein kleines Stück Kindheit, zurückgeholt auf den Tisch. Ich persönlich habe früher Milchreis immer als Nachspeise gesehen. Heute mag ich es aber auch ganz gerne zum Frühstück. Natürlich dauert es etwas länger als klassischer Porridge oder gar ein simpler Grießbrei. Dennoch sorgt dieser Milchreis mit karamellisierten Äpfeln und Zimt