Heute möchte ich dir ein erstes Rezept aus meinem neuen Buch "Butterkuchen und Quittenbrot - Omas Schätze vegan interpretiert" vorstellen. Die Armen Ritter waren sozusagen Omas "Das-geht-immer-irgendwie-Rezept", denn die möglichen Zutaten hatte sie immer im Vorrat.