Eisgekühlte Gazpacho - der Sommer ist vegan!
Juhu, die Sonne scheint wieder und bringt uns endlich die der Jahreszeit angemessenen Temperaturen zurück! Der Wochenmarkt auf dem Domshof ist erfüllt von einer Leichtigkeit, die an südliche Urlaubsländer denken lässt. Ich schlendere an den Gemüseständen vorbei und erfreue mich an den Farben und unterschiedlichen Formen der erntefrischen Tomaten. Klar, am besten schmecken sie natürlich,