Ich entscheide mich für Letzteres und berichte euch kurz von dem Avocado-Mousse Kuchen mit Himbeeren. Heute wurden wir unverhofft mit Himbeeren "beglückt" (Haben wir schon Himbeerzeit? Nein!). Trotzdem bereite ich zu den zarten Früchtchen die Avocado-Mousse (das Rezept findest du unter Dessert) und rühre noch einen Keksboden an. Den Keksboden drücke ich in eine Springform,