La vellutata di asparagi è una ricetta delicata e leggera nata dall'incontro degli asparagi e della salsa vellutata.   La vellutata di asparagi è un ottimo primo piatto da preparare nel periodo primaverile quando si riescono a trovare gli asparagi feschi e buoni che daranno tanto più sapore alla nostra vellutata. La vellutata si chiama