Ricetta  coscio d'agnello in forno: tutti i trucchi per renderlo morbido all'interno e fragrante all'esterno.   Il coscio è la parte più polposa e più saporita dell'agnello e si presta benissimo ad essere preparato arrosto, accompagnato da patate arrosto oppure dalle spinaci al tegame. Quando preparo questa ricetta in genere insaporisco il coscio con aglio