Beim Hauptgericht für mein Weihnachtsmenü habe ich ebenfalls die Priorität auf ein einfaches und günstiges, dennoch schmackhaftes Gericht gelegt. Gerade bei Fleischersatz scheiden sich die Geister und nicht jeder schmeckt jedem. Außerdem ist er meist recht teuer. Warum also nicht ein Gericht ohne jeglichen Ersatz? Mit diesem Malzbier-Pilzragout hast nicht nur ein relativ günstiges Gericht,