Let opskrift på marinerede sild til frokostbordet.

En god gammel hakkebøf med en svampesovs, hvor det er hvordan du laver den der giver den store, kraftig

Den klassiske millionbøf får her en opgradering til den italienske ragu og det bliver den kun bed

En herlig variation af fiskefrikadellen som passer godt til frokostbordet på et stykke smørrebr&o

Den helt klassiske dessert, Gammeldags æblekage som lige er blevet tunet på de der små forsk

Den klassiske Mexicanske tilbehør

Nogle gange skal der leges med klassikerne. Her er min version af pariserbøffen med trøffelmayo,

Hvordan man laver fiskefrikadeller fra bunden og lidt om hvordan du kan give dem dit eget touch.

Ribbensteg sandwich med et moderne twist. Fynsk rygeost, ærtespire, ramsløg og frisk løg i

Det er efterhånden en del år siden jeg læste om Duck Prosciutto hos Michael Ruhlman, og der fik jeg virkeli