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Ein Hefe-Schokoladen-Nuss-Zopf der Extraklasse. Der Schokoladen-Babka nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi i
Posted 12 days ago
Kurkumasuppe ist ein aromatischer Seelenschmeichler für kalte Tage und schmeckt sowohl vegetarisch, als a
Posted 17 days ago
Caponata ist das Herz Siziliens, voller Aroma aus sonnengereiften Zutaten und eine der leckersten Arten, Auber
Posted 1 month ago
Der Herbst ist da – Zeit für Eintopfgerichte! Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist lei
Posted 2 months ago
Gut eingekauft und richtig zubereitet sind diese Garnelen einfach zum Fingerlecken! Entweder als Vorspeise mit
Posted 2 months ago
Imam Bayıldı gehört sicher zu den bekanntesten anatolischen Vorspeisen – wohl auch wegen des lust
Posted 3 months ago
Pastéis de Bacalhau sind eines der Nationalgerichte Portugals. Hier eine leckere Variante mit frischem
Posted 3 months ago
Ein schönes Mittagsgericht, das nicht viel Arbeit macht und bei dem das Kabeljau-Confit sanft in gutem Ol
Posted 3 months ago
Rindfleisch mit Zitronengras und Reisnudeln ist ein erfrischender Klassiker aus Vietnam, der dank der vielen n
Posted 4 months ago
Vietnamesisch eingelegte Möhren und Rettich gehören in Vietnam in jeden Haushalt. Sie sind schnell g
Posted 4 months ago
Vitello Tonnato ist ein leckerer und beliebter Klassiker der italienischen Küche, dessen traditionelle Zu
Posted 4 months ago
Der Gurkensalat mit geröstetem Blumenkohl wurde zwar aus der Not geboren, doch er ist bei uns schnell zu
Posted 4 months ago
Aromatisches Lammfleisch, krosse Kartoffeln und duftende Kräuter sind die Standbeine von meinem leckeren
Posted 4 months ago
Erfrischender Bohnensalat mit Paprika und Apfel ist ein perfekter Sommerbegleiter, denn er ist knackig und pas
Posted 5 months ago
Marinierte Pilze mit Speck sind ein leckerer, traditioneller Snack aus Portugal, der dort häufig in den t
Posted 5 months ago
Scharf-aromatisches Piri-Piri Öl stammt aus der portugiesischen Küche und steht dort eigentlich imme
Posted 5 months ago
Eiskalte Gazpacho mit Wassermelone wirkt Wunder bei hochsommerlichen Temperaturen und das Beste ist, dass der
Posted 5 months ago
Spaghetti al Limone sind in weniger als 30 Minuten fertig! Sie wecken die Lebensgeister und sind erfrischend l
Posted 6 months ago
Ein klassischer Caesar Salad mit cremigem Dressing und krossen Croutons ist eine vollwertige Mahlzeit und perf
Posted 6 months ago
Gnocchetti Sardi mit Hühner-Ragout sind vielleicht kein schnelles Pastagericht, aber das tiefgründig
Posted 6 months ago
Geschmorte Hähnchenkeulen sind super aromatisch und butterzart. Sie können entweder pur genossen wer
Posted 6 months ago
Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb ist eine tolle Frühlingsvorspeise, die durch einen erfrischenden
Posted 7 months ago
Egal ob für Salate, Suppen oder Dips – es ist immer gut, ein paar Croutons und Brot-Crisps für
Posted 7 months ago
Selbst gemachte Mayonnaise ist so viel besser, als die fertig gekaufte. Mit etwas Geduld und den richtigen Zut
Posted 7 months ago
Weißer Spargel gehört zum Frühling! In der Folie wird er in Butter und im eigenen Saft im Ofen
Posted 7 months ago
In Rotwein geschmorte Lammhaxen aus der Eifel mit glasiertem Wurzelgemüse auf Fregola-Risotto – ein
Posted 8 months ago
Gefüllte Auberginen sind ein mediterraner Klassiker, den man sowohl warm als auch kalt essen kann. Diese
Posted 8 months ago
Für Starkoch Thomas Keller sind diese Chocolate Chip Cookies nach eigner Aussage die besten Schokoladenke
Posted 8 months ago
Wenn mal zu viel Reis übrig ist und das Gemüse weg muss, ist Resteverwertung angesagt. Da bieten sic
Posted 9 months ago
Als Gelegenheitsbäcker freut man sich über gelungenes Brot – und dieses Bauernbrot aus Roggen
Posted 9 months ago
Gefüllt mit Speck und Gurke und geschmort in einer Soße, nach der ihr euch die Finger lecken werdet
Posted 10 months ago
Wintersalat mit Röstgemüse ist herrlich aromatisch, macht satt und schmeckt im Winter sehr viel bess
Posted 10 months ago
Auch ohne Tomaten ein toller Salat: Ottolenghis erfrischender Gurkensalat orientiert sich am Konzept des persi
Posted 11 months ago
Parfait ist verführerisch und aromatisch. Es lässt sich in jedem Eisfach machen und mit Menengi&cced
Posted 11 months ago
Eine festliche Suppe, die mit ihren Kontrasten aus weiß-rot, sahnig-feurig und heiß-kalt ein echte
Posted 1 year ago
Eine leckere Vorspeise, für ein festliches Menü, die dank der leichten Lachsforelle und des sü&
Posted 1 year ago