Echtes anatolisches Soulfood: leckeres Gemüse und Köfte aus dem Ofen sind ein Familienessen. Sie mac

Aus vielen Gemüseresten lässt sich mit dieser Anleitung schnell Gemüsebrühe zaubern. Gek&o

Ein schnelles Rezept, das wirklich jeder hinbekommt. Mit Hähnchenschnitzel in Zitronensauce kommt bei all

Eine leckere Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt. Rote Bete mit Schafskäse und Basilikum ist e

Kürbissuppe gibt es an jeder Ecke, doch nur selten ist sie ein Geschmackserlebnis. Dabei können ein

Ein perfekter Start in einen heißen Sommertag! Shakshuka ist echtes Soulfood und lässt sich in viel

Ein sommerlicher Held aus Südfrankreich, der jeder Pizza den Rang abläuft: Socca sind Pfannkuchen au

Konfierter Knoblauch ist super praktisch, denn man hat immer eine Extraportion Geschmack zur Hand, die fast je

Manche Rezepte sind so einfach, dass man es kaum glauben mag. Der schnelle Lachs aus dem Ofen mit Miso-Kruste

Leckeren Pasten aus Hülsenfrüchten sind keine Grenzen gesetzt. Heute das tolle Weiße-Bohnen-Hu

Alle lieben Hummus! Aber nur wenige kennen das leckere griechische Pendant Fava, aus gelben Platterbsen. Mit K

Wenn die Zutaten stimmen ist Tagliata di Manzo das ultimative Sommersteak – herrlich aromatisch und mit

Kichererbsen mit Thunfisch und Koriandergrün ist eine tolle Kombination, die diesen Salat zum idealen Pic

Ein herrlich leichtes Roastbeef, das nach einem Rezept von Ottolenghi durch eine aromatische Marinade aus ferm

Ein schnelles Sommergericht, das auch im Winter prima funktioniert: Die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit tü

Ein sehr frischer Kichererbsensalat fürs Partybüffet, der sich gut vorbereiten lässt und sich m

Party-Fingerfood, das jeden glücklich macht – krosse, herrlich duftende Muska Böreği mit drei

Er lebt von guten Zutaten und zeigt, dass selbst gemacht immer besser ist, als fertig gekauft: Matjessalat geh

Ofentomaten sind eine tolle Methode, sich ein Stück Sommer in den Winter zu holen, oder um einfach einmal

Wer das Gefühl aus Sonne, Strand und leckerem Essen am Meer auch zu Hause erleben möchte, hat an kro

Hand aufs Herz: Den besten Falafel gibt es beim Libanesen an der Ecke. Doch mit etwas Geduld kann man auch zu

Unsere Großmütter taten es noch, um Vorräte anzulegen. Eingelegtes Gemüse ist ein absolut

Grün, scharf und sehr aromatisch: Kein Falafel und kein Schawarma ist vollständig ohne einen Klecks

Ein asiatisch angehauchter Steinbeisser mit Linsengemüse, der sich gut vorbereiten lässt und als Zwi

Es ist Kirschenzeit! Und mit ein paar übrig gebliebenen Simit lässt sich kinderleicht ein deutsch-an

Lammkoteletts sind eine tolle Art, den Gästen zu sagen, dass man sie mag. Zusammen mit aromatischen Auber

Erdbeerzeit! Hier ein einfaches Rezept für Dessert-Muffel wie mich, das klasse aussieht und toll schmeckt

Es klingt banal und macht auch optisch nicht so viel her – doch wer Yoğurtlu Havuç einmal probie

Mediterranes Lamm, das nach Sonne, Urlaub und Italien duftet: erfrischend säuerliches Lammragout mit Arti

Frühlingserwachen! Mit klassischem Kalbstafelspitz und herrlich aromatischer Frankfurter Grüne So&sz

Diese Kichererbsen enthalten alles, was die anatolische Küche so lecker macht: Granatapfel, Minze und Pap

Brokkolisuppe ist oft muffig-braun und macht wenig Spaß. Mit diesem Rezept wird die Suppe zu einem echte

Ein großartiger Wintersalat, der einfach und schnell gemacht ist und auf keinem Silvesterbüffet feh

Lecker, aromatisch und nicht von dieser Welt – eine exotische Mangosoße, deren Geheimnis einfach g

Restverwertung in lecker! Pfannenbörek kann man mit so ziemlich allem füllen, doch die Variante mit

Mit Rehfleisch tut man nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern auch der Umwelt. Und lecker ist das Rehgulas