Bien que j'ai trouvé ma recette chouchoute de riz au lait inratable, et que je la fais dorénavant quasi les yeux fermés, je ne peux m'empêcher de temps à autre de lui faire des infidélités et d'en tester des nouvelles. C'est ce que j'ai fais lorsque j'ai vu la recette de Roland Durand, Chef étoilé