Je ne me souviens plus dans quel magazine j'ai aperçu la photo qui m'a inspirée cette recette, mais toujours est-il que lorsque je trouve une façon originale de manger du choux, je m'en empare aussitôt. Pour cette recette de quiche aux lardons et brocolis, j'ai bien entendu fait cuire à la vapeur les brocolis au