Il y a une recette de grande cuisine française qui s'appelle l'Omelette plate à l'espagnole. C'est une omelette cuite à plat, servie froide dans laquelle vous mettez tout ce que vous voulez! Comme c'est l'été, je l'ai "gavée" de légumes frais crus assaisonnés d'huile d'olive et de citron.C'était en Sologne...tôt le matin, nous sommes allés