Kokos-Curry-Suppe mit K??rbis
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Kennt ihr Tom Kha Gai? Eine thailändische Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen, die mir bei meiner Inspirationssuche zu dieser Curry-Suppe ständig über den Weg gelaufen ist. Dies hier ist meine Interpretation, die mit einer originalen Tom Kha Gai wohl nicht mehr viel zu tun hat, aber unglaublich gut schmeckt: angenehm scharf, cremig in der Konsistenz,
Ingredients: zucchini, paprika, zwiebel, knoblauchzehen