Stegt flæsk i ny forklædning - med flødebagte kartofler og stegt grønkål. Vi skubber her til en klassisk dansk madret - stegt flæsk med persillesovs - der nærmest rangere som national ret på linie med frikadeller og flæskesteg. Men, stegt flæsk sammen med boulangere potato som kartoffelretten oprindelig hedder og den stegte grønkål, går rigtig godt sammen.