Fasan stegt i gryde med bagte kastanjer og mos af kartoffel, løg og æble. En efterårsret i jagtsæsonen der miner mig om de mange ukomplicerede ophold på landet hos Johannes og Edith ved Bendslev Mark på Sydsjælland i pagt med naturen og mine egne dejlige jagtoplevelser som voksen. Helt ukompliceret mad med tre ingredienser samlet af saucen af