Ingredienti (1 persona) 90 gr di spaghetti (o pasta lunga) pomodori secchi un bicchiere di vino bianco mollica di pane 1 cipolla piccola aglio pecorino grattuggiato q.b. peperoncino q.b. sale q.b olio extravergine di oliva Preparazione In un pentolino scaldare (non bollire) un po' d'acqua con il vino bianco.Immergere i pomodori secchi nell'acqua e vino