Questa ?? la ricetta originale tratta dal libro di Julia Child che cos?? scrive: Come succede con i piatti famosi, ci sono diversi modi per fare un buon Boeuf Bourguignon. Cotto bene e perfettamente aromatizzato ?? certamente uno dei piatti di carne pi?? gustosi creati dall'uomo, e pu?? anche essere il piatto principale per una cena a buffet. Per fortuna potete prepararlo in anticipo, anche il giorno prima e poi riscaldarlo: ci guadagna in sapore.