Inventare, creare, elaborare una ricetta ?? anche questo salutare e soddisfacente per salute fisica e la motivazione intrinseca di un diabetico, e negli ultimi mesi mi sto dilettando a preparare diversi piatti e combinazioni anche ardite per i valori nutrizionali componenti la proposta gastronomica. Ecco la ricetta di questo venerd?? ne ?? un esempio: si tratta di una variante del tradizionale rag?? alla bolognese da me proposta e posso fin d???ora dirvi che non mi ha alterato la glicemia e il buon compenso del diabete, certo per l???elevato contenuto di grassi e proteine va impiegata con moderazione (vedi colesterolo), ma piace e volete mettere con i condimenti gi?? pronti venduti in negozio o al supermercato. Unico lato critico da tenere in considerazione sta nel tempo di preparazione: piuttosto lungo, quindi meglio farne un discreto quantitativo e la parte residua conservarla nel congelatore. Buon appetito!