Ingredienti (1 persona) 180 gr. di tofu 1 cipolla rossa di Tropea 140 gr. di piselli 3 cucchiai di succo di limone 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale (o dado) salsa di soya zenzero q.b. peperoncino 1 spicchio d'aglio 2 tazze d'acqua q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine di oliva Preparazione In una