Receta de Risotto con Champiñones, Anacardos y Pollo, una de nuestras recetas italianas favoritas, en versión sin lactosa y/o sin lácteos, tu eliges! El risotto es uno de esos fabulosos platos de la cocina italiana, de rico aspecto cremoso, pero no caldoso. Y aunque se requiere de cierta experiencia para prepáralo, luego de repetirlo un par