Recientemente aprendí a hacer las exquisitas tortas mexicanas, esos sándwiches que básicamente rellenan un bolillo (pan) con frijoles refritos, vegetales y trozos de carne. Me gustó tanto su sabor, que pensé en hacer la misma versión de la receta, pero esta vez con tortillas de harina y mucho queso. El resultado final fue una apetitosa