Die Spargelsaison ist da! Das heißt für mich jede Woche mindestens einmal Spargel, idealerweise mit Sauce Hollandaise. Das ganze Jahr über freue ich mich auf diese Zeit, aber auch ich als geübte Spargelzubereiterin habe schon ab und zu Spargel zu weich gekocht. Jemand klingelt an der Tür, man ist zu sehr in etwas anderes vertieft und