Eine einfache Suppe, die kaum was kostet. Sie wird in der Gegend um Chemnitz gegessen. Anderswo läuft das Gericht unter dem Namen "Saure Kartoffelstückchen". Normalerweise kommt Fleisch in die Suppe, früher vermutlich Flecke, heute eher ausgelöste Rippchen oder Wurstwürfel. Es geht aber auch ohne Fleisch, dafür mit frisch gerösteten Sonnenblumenkernen. Saure Piepen Recipe Type: Eintopf