Esta es una de las dos tapas que hicimos en el Curso de Tapas en la Escuela Le Cordon Bleu de Madrid el pasado 18 de Septiembre. Una sencilla pero elegante tapa que encima estaba deliciosa. Una tapa que hacemos con puerros asados aliñados con una vinagreta sencilla y todo sobre una salsa romesco. La decoración es