Il Kir royal è la versione chic del più semplice e popolare Kir. Nato negli anni Cinquanta, aperitivo molto conosciuto in Francia, il Kir si prepara addizionando la Crème de Cassis a del comune vino bianco. La Crème de Cassis (il Cassis è il ribes nero), componente di numerosi cocktail, si trova in vendita nei negozi più forniti.