Avete mai sentito nominare la Manhattan Clam Chowder? Scommetto di no. Spesso (io per prima) ci dimentichiamo che New York è una città di mare. E la sua tradizione gastronomica oltre alla cheesecake, i pretzel (o bretzel?), i cupcakes (nella Grande Mela c'è un distributore aperto 24 ore su 24), gli hot dog (un'istituzione per cui esistono