Vous trouverez facilement des amandes en poudre dans le commerce si ce n'est pas le cas . Prenez des amandes entières et mettez les à bouillir 3 minutes seulement . Égouttez les et presser sur une amande pour lui enlever la peau qui la recouvre et enfournez a 180 th une dizaine de minute le temps de les sécher légèrement puis passez les au mixeur. Vous obtiendrez des amandes en poudre prêtes pour la farce . Pour réaliser cette recette il vous faudra un appareil à pâte pour pouvoir étaler la pâte finement.