Chi comincia bene è a metà dell’opera dice il proverbio e la ricetta che oggi vi proponiamo in esclusiva ben rappresenta il popolare pensiero con un stuzzicante e al tempo stesso piatto di apertura al pranzo o cena che sia. Il contenuto non inficia la stabilità e compenso della glicemia quindi zero allarmi con il diabete. Teniamo conto che la presenza di pochi carboidrati accompagnati da un più consistente componente di grassi farà ritardare un poco il rilancio glicemico postprandiale, pertanto non mangiamoci dietro del pane, o meglio: o una rosetta o una porzione equivalente di pasta. Buon appetito!