Vegane Nussecken sind nicht schwer zu machen. Man nehme ein traditionelles Rezept und ersetze das Ei im Mürbeteig durch Sojamehl oder Eiersatz und die Butter durch Margarine. So zumindest scheinen die meisten veganen Nusseckenrezepte im Internet entstanden zu sein. Ich habe das auch mal so gemacht und mich an ein Rezept von Dr.Oetker gehalten. Aber