Di tutti i libri di cucina che possiedo (che non sono poi moltissimi, per carità), si contano sulle dita di una mano quelli che sfoglio e risfoglio sempre con immenso piacere, e fra questi al primo posto c'è senza dubbio Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sam Tamimi. Ogni tanto lo tolgo dalla libreria e lo sfoglio